Comida Gallega Especialidades marisco Novedades Pescado Productos de mar Sabor a mar Sabores gallegos

Recetas de pescado y marisco para agosto

En verano apetece cuidarse un poco más la dieta. Además, hay muchos pescados y mariscos que están especialmente buenos en la época de más calor del año. Por eso, te queremos proponer algunas recetas que seguro que harán de... Continue reading
JaimeJaime
17 de agosto de 2021
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Diferentes tipos de bogavantes

Cuando se pide un plato de bogavante no solo se debe disfrutar de su magnífico sabor, también de todo lo que se sabe de él. Por eso, queremos hacerte este artículo para que conozcas un poco sobre los diferentes... Continue reading
JaimeJaime
4 de agosto de 2021
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Mejillones, alimento clave

Los mejillones son un alimento que contiene muchas y grandes propiedades nutricionales que benefician a nuestro organismo. Hoy os queremos hablar de algunas de ellas, para que no sólo disfrutes de su maravilloso sabor, sino que también disfrutes cuidando... Continue reading
JaimeJaime
27 de julio de 2021
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Nécoras, los cangrejos peludos

¿Qué son las nécoras? Hemos puesto en el título de este artículo que son los “cangrejos peludos” ya que se les conoce bajo este nombre porque sus patas posteriores están repletas de unos pelos cortos y lacios. Se trata... Continue reading
JaimeJaime
20 de julio de 2021
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Rape, ¿por qué no en carpaccio?

El rape es un pescado con muchas propiedades y muy recomendado para su consumo debido a su bajo aporte calórico. Pero… ¿lo has probado en formato carpaccio? En nuestro restaurante podrás disfrutar de su maravilloso sabor único. ¡Te encantará!... Continue reading
JaimeJaime
13 de julio de 2021
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Corte de la cachola

La cabeza de cerdo celta es una receta tradicional, igual que el buen cocido gallego, pero quizás algo menos conocida. La Cabeza de Cerdo Celta tiene desde hace unca década fiesta propia: la del Cocido do Porco Celta Da... Continue reading
JaimeJaime
29 de junio de 2021
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Caviar, el oro negro comestible

¿Qué es el caviar? El caviar son huevas de esturión, un pez marino que remonta los ríos para desovar. Hay varios tipos de caviar, según de los huevos esturiones: ossetra, sterlet, sevruga… aunque el más conocido es el de... Continue reading
JaimeJaime
25 de junio de 2021
Comida Gallega Crustáceo Especialidades marisco Novedades Productos de mar Sabor a mar

Cómo distinguir la centolla gallega de la foránea

Si quieres disfrutar del magnífico y único saber de la centolla gallega, lo que tienes que hacer es pasarte por nuestro restaurante y saborear los platos que salen de nuestras cocinas. Te aseguramos que su sabor es único y... Continue reading
JaimeJaime
27 de mayo de 2021
Comida Gallega Especialidades Gambas marisco Noticias Novedades Sabor a mar

Gamba roja de Garrucha

La gamba roja es un alimento rico en yodo ya que, de media, unos 100g de alimento contienen unos 90 mg de yodo. Esto es beneficioso para nuestro metabolismo ya que regula nuestro nivel de energía y ayuda al... Continue reading
JaimeJaime
20 de mayo de 2021
Comida Gallega Especialidades Moluscos Novedades Sabor a mar

Berberechos, propiedades nutricionales

Comenzamos el mes de mayo con unos deliciosos platos que salen de los fuegos de nuestras cocinas. No sólo mantenemos los sabores gallegos de siempre, sino que además es recomendable el consumo del berberecho. ¡Ah! Y no te olvides... Continue reading
JaimeJaime
13 de mayo de 2021