Comida Gallega Especialidades marisco Novedades Pescado Productos de mar Sabor a mar Sabores gallegos

Recetas de pescado y marisco para agosto

En verano apetece cuidarse un poco más la dieta. Además, hay muchos pescados y mariscos que están especialmente buenos en la época de más calor del año. Por eso, te queremos proponer algunas recetas que seguro que harán de... Continue reading
Comida Gallega Especialidades marisco Noticias Novedades Productos de mar Sabor a mar Sabores gallegos

Diferentes tipos de bogavantes

Cuando se pide un plato de bogavante no solo se debe disfrutar de su magnífico sabor, también de todo lo que se sabe de él. Por eso, queremos hacerte este artículo para que conozcas un poco sobre los diferentes... Continue reading
Comida Gallega Especialidades Novedades Productos de mar Sabor a mar Sabores gallegos

Mejillones, alimento clave

Los mejillones son un alimento que contiene muchas y grandes propiedades nutricionales que benefician a nuestro organismo. Hoy os queremos hablar de algunas de ellas, para que no sólo disfrutes de su maravilloso sabor, sino que también disfrutes cuidando... Continue reading
Comida Gallega Especialidades marisco Noticias Novedades Productos de mar Sabor a mar Sabores gallegos

Nécoras, los cangrejos peludos

¿Qué son las nécoras? Hemos puesto en el título de este artículo que son los “cangrejos peludos” ya que se les conoce bajo este nombre porque sus patas posteriores están repletas de unos pelos cortos y lacios. Se trata... Continue reading
Comida Gallega Especialidades Novedades Pescado Productos de mar Sabor a mar Sabores gallegos

Rape, ¿por qué no en carpaccio?

El rape es un pescado con muchas propiedades y muy recomendado para su consumo debido a su bajo aporte calórico. Pero… ¿lo has probado en formato carpaccio? En nuestro restaurante podrás disfrutar de su maravilloso sabor único. ¡Te encantará!... Continue reading
Comida Gallega marisco Novedades Productos de mar Sabor a mar Sabores gallegos

Percebes comer debes

Los percebes son todo un manjar, tanto para degustar en casa como para hacerlo en nuestro restaurante. Es evidente que cuando te ponen delante un plato de percebes sientes la esencia del mar, la notas porque estás delante de... Continue reading
Comida Gallega Especialidades Novedades Sabores gallegos

Corte de la cachola

La cabeza de cerdo celta es una receta tradicional, igual que el buen cocido gallego, pero quizás algo menos conocida. La Cabeza de Cerdo Celta tiene desde hace unca década fiesta propia: la del Cocido do Porco Celta Da... Continue reading
Comida Gallega Especialidades Novedades Productos de mar Sabor a mar

Caviar, el oro negro comestible

¿Qué es el caviar? El caviar son huevas de esturión, un pez marino que remonta los ríos para desovar. Hay varios tipos de caviar, según de los huevos esturiones: ossetra, sterlet, sevruga… aunque el más conocido es el de... Continue reading
Comida Gallega Novedades Pescado Productos de mar Sabor a mar

Las sardinas, el pescado del verano

Todos sabemos que las sardinas son un manjar típico de la época veraniega, por eso ya puedes pasarte por nuestro restaurante y disfrutar de su maravilloso sabor. Julio Camba decía que “una sola sardina encierra todo el sabor del... Continue reading
Comida Gallega Moluscos Productos de mar Sabor a mar

Las vieiras y su relación con Venus, la diosa del amor

Cuando se trata del pescado y del marisco, hay productos que son verdaderas joyas gastronómicas y eso es algo que en nuestro restaurante, por las piezas frescas y de calidad que recibimos, sabemos bien. Una de ellas son las... Continue reading